Orkiszowo/pełnoziarniste migdałowe ciasto ze śliwkami .

Jeśli można się pokusić na stwierdzenie , że ciasto jest zdrowe ;) to to jest taka właśnie propozycja !
Śliwki kupione do jedzenia tak kusiły swoją obecnością muszki owocówki , że nie dałam rady , musiałam je zużyć natychmiast ! Kiedy te muszki zapadają w sen zimowy ?
Do tego brak mąki pszennej wymusił upieczenie ciasta z mąki orkiszowej pełnoziarnistej (zawiera znacznie więcej witamin, błonnika, żelaza, nasyconych kwasów tłuszczowych i białka w porównaniu do zwykłej mąki pszennej) , której u mnie przewaga z powodu częstego pieczenia chleba . 
Znalazły się jeszcze mielone migdały ( źródło białka , wapnia ,witaminy młodości E oraz wiele innych cennych składników ) , których termin ważności zbliżał się ku końcowi i powstało bardzo pyszne i jednocześnie pełnowartościowe jesienne ciasto ze śliwkami ( śliwki chronią przed wolnymi rodnikami , zapobiegają nowotworom ).  
Polecam na zdrowie ;)

 

 Ciasto dzięki migdałom i maślance nie jest suche , najlepiej smakuje następnego dnia , tylko kto by tyle czekał......................... ;)

 Składniki:
(duża prostokątna blacha )

• 2 szkl. mąki pełnoziarnistej ( u mnie orkiszowa )
• 1 szkl. mielonych migdałów
• szczypta soli
• 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szkl. maślanki
• 0,5 szkl. oleju
• 3 jajka
• 1 szkl. brązowego cukru ( jak ktoś lubi słodkie ciasta może dodać 1,5 szkl. )
• olejek migdałowy 
• 20 śliwek

Śliwki przekroić na pół i wypestkować .
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia .
Piekarnik nagrzać do 190 stopni .
Suche składniki wsypać do miski , wymieszać .
Wbić jajka , wlać maślankę , olej , olejek migdałowy , wymieszać wszystko i wylać na blachę .
Na wierzchu ułożyć śliwki , skórkami do dołu , posypać można brązowym cukrem zmieszanym z mielonymi migdałami .
Piec ok. 35 minut, do suchego patyczka .

Smacznego !