Wytrawne muffinki z kaszanką

Zwykle muffinki bywają na słodko , ale z braku pieczywa w domu upiekłam wytrawne . W lodówce znalazłam kaszankę , stanowi idealne nadzienie . Pyszne wyszły , idealne na ciepło ale w pracy smakują równie wybornie ;)

Po upieczeniu studzimy na kratce , ja wykorzystałam kosz na owoce :)

Składniki :
(wychodzi 12 sztuk)

• 1 szkl. mąki pełnoziarnistej
• 1 szkl. mąki pszennej
• 2 jajka
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 100 ml. oleju 
• 1 szkl. maślanki 
• 0,5 łyżeczki soli
• szczypta pieprzu 
• cebula dymka z zielonym szczypiorem
• 0,5 szkl. groszku zielonego ( mrożonego - rozmrożonego)
• 2 kaszanki 

Mieszamy składniki mokre . Osobno mieszamy suche i łączymy z mokrymi . Dodajemy groszek i pokrojoną dymkę nakładamy do papilotek łyżkę ciasta , wkładamy plaster kaszanki i przykrywamy ciastem  .

 Wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na ok. 30 minut .

Smacznego !

 

Owsianka słoiczkowa , truskawkowo-bananowa

Owsianka idealna na postny piątek .
Smakami owocowymi przywołująca wiosnę, choć za oknem piękna biała zima ;)

 Składniki :
(na 3 słoiczki )

• 1 gesty jogurt 400g
• 2 szkl. płatków owsianych
• 3 banany
• 1,5 szkl. truskawek , w tym czasie mrożonych
• 2 łyżki miodu
• mleko do ewentualnego regulowania gęstością

Banana kroimy na kawałki i miksujemy z połową jogurtu i 1 łyżką miodu.Wsypujemy 1 szklankę płatków i odstawiamy .
Truskawki lekko rozmrażamy i miksujemy z drugą częścią jogurtu i łyżką miodu .Wsypujemy 1 szklankę płatków i odstawiamy .
Tak przygotowane mieszanki odstawić do lodówki najlepiej na ok. 1,5 godziny do napęcznienia płatków . Po tym czasie jak będą za gęste można dolać mleka . Ja nic nie dolewałam .

 Wlewać na zmianę kolorami do słoiczków i drugie śniadanie w pracy czy szkole załatwione ;)

Tak można dalej pracować :)

Francuskie pierożki z czerwona soczewicą

Pierożki z ciasta francuskiego z farszem z czerwonej soczewicy . Dzięki dodatkowi imbiru i curry smak troszkę na nutę indyjską .Idealne do pracy lub szkoły na drugie śniadanie :)
Soczewica zawiera lekkostrawne białko, wapń, żelazo, beta-karoten oraz witaminy B i PP.
Korzystnie wpływa na śledzionę, trzustkę i żołądek, wzmacnia aktywność nerek i nadnerczy. Pozytywnie działa również na serce i krążenie, obniża poziom cholesterolu, zapobiega nagłym wzrostom cukru we krwi.

Składniki :

• 4/3 szkl. suchej czerwonej soczewicy
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 
• 2 pomidory suszone
• 1/4 kostki twarogu
• sok z cytryny
• sól
• pieprz
• curry
• olej do smażenia 
• mleko lub jajko do posmarowania pierożków 

Soczewicę gotujemy wg przepisu na opakowaniu .
Cebulkę kroimy w kostkę i smażymy do zrumienienia , pod koniec dodajemy starte ząbki czosnku i imbir, szczyptę curry.
Ugotowaną soczewicę mieszamy z cebulką , koncentratem , rozdrobnionym serem i przyprawiamy do smaku . Ja dokwasiłąm jeszcze troszkę sokiem z cytryny .
Ciasto francuskie rozwinąć , pokroić na kwadraty , na kazdy układac farsz i zawijać formując pierożki .

 Wierzch posmarować mlekiem lub roztrzepanym jajkiem .
Wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika do zrumienienia , ok. 20 minut .

 Smacznego !

Słoiczkowy kokosowo-truskawkowy deser do pracy na osłodę początku tygodnia

Wszystko co dobre szybko się kończy ....ferie i weekend...niestety było minęło !

Na osłodę tego początku proponuję zabrać ze sobą do pracy czy szkoły
deser kokosowo-truskawkowy , który uprzyjemni nam te trudne chwile ;)

Składniki na mus truskawkowy:

• galaretka truskawkowa
• 20 truskawek ( w tym czasie mrożonych)
• 2 łyżeczki żelatyny

Galaretkę i żelatynę rozpuścić w 400 ml gorącej wody , dodać truskawki i zmiksować blenderem , wstawić do stężenia do lodówki .

Składniki na krem kokosowy:

( porcje na 3 słoiczki)

• 3 szkl.  mleka
• 7 łyżek kaszy manny
• 3 łyżki wiórków kokosowych
• 3 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka olejku waniliowego

Do gotującego się mleka wsypać kaszę i cukier mieszając gotować do zgęstnienia , odstawić do ostudzenia .

 Do słoiczków nakładać warstwę kremu a na górę  mus truskawkowy .
Wstawić do lodówki , rano zabrać ze sobą :)

Zestaw do szkoły :)

Zostało troszkę musu , podałam z płatkami migdałowymi .

Smacznego !

Pierożki z ciasta francuskiego z nadzieniem gryczano-serowo-brokułowym

Smaczna przekąska a nie biorąc pod uwagę ciasta francuskiego zdrowa i pożywna :)
Farsz z kaszy gryczanej  , zmieszanej z brokułem i twarogiem każdemu przypadnie do gustu .
Robi się bardzo szybko , można podać jako przystawkę lub drugie śniadanie do pracy czy szkoły . 
Brokuły mają bardzo dużo przeciwutleniaczy więc chronią nas przed wieloma chorobami , warto zatem wprowadzać je jak najwięcej do posiłków ;)

Składniki :
( proporcje na 2 arkusze ciasta francuskiego)

• ciasto francuskie gotowe (uprzedzałam , że szybko się robi ;)
• 1 brokuł
• 1 kostka twarogu chudego
• 1 woreczek kaszy gryczanej
• 1 cebula
• sól
• pieprz
• olej do smażenia
• jajko do posmarowania ciasta

Brokuła ugotować na parze .
Kaszę gryczaną ugotować wg przepisu na opakowaniu .
Cebulę pokroić w kostkę i zrumienić na oleju .
Twaróg przełożyć do miski , dodać brokuła i zmiksować blenderem na pastę .
Dodać ugotowaną kaszę , cebulę , doprawić do smaku  solą i pieprzem , wymieszać .
Ciasto francuskie rozwinąć , papier z ciasta rozłożyć na dużej blaszce z piekarnika a ciasto pokroić na 12 kwadratów .

Na każdy położyć łyżeczkę pasty , złożyć w trójkąt , zlepić brzegi i złączyć końcówki .

Poukładać na blasze , posmarować pędzelkiem moczonym w roztrzepanym jajku .
Wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na ok. 20 minut .

Smacznego !

Kukurydzianka z owocami - słoiczkowa

Bardzo polubiłam dania do pracy w formie słoiczkowej . Tak przyrządzone są idealne na drugie śniadanie do szkoły . Pakujemy słoiczek do woreczka z łyżeczką i od razu nauka lepiej wchodzi do głowy ;)
Robi się dzień wcześniej , czyli rano nie trzeba się bardzo spieszyć , no i w pracy wystarczy wyjąć i zjeść bez zbędnych przygotowań :)
Po sezonie na owsianki mam sezon na kukurydzianki . 
Kasza kukurydziana wzmacnia serce i ma sporo "dobrego tłuszczu" oraz wit. E , w połączeniu z owocami stanowi pyszne i odżywcze danie , polecam .

Składniki :

• 2 szklanki mleka 
• 5 łyżek kaszy kukurydzianej
• łyżka miodu
• miseczka owoców - ja dałam mieszankę owoców leśnych ( mrożoną)

Mleko zagotowujemy , wsypujemy kasze i mieszając gotujemy ok.3 minuty .
Wsypujemy zamrożone owoce , w sezonie będzie cała gama świeżych .
Mrożone owoce skutecznie nam ochłodzą kaszę i można dodać miód .
Mieszamy i zajadamy a resztę pakujemy do słoiczka i przechowujemy w lodówce do rana .

Smacznego !

Pszenna tortilla - domowa najlepsza

Tortilla zrobiona w domu jest rewelacyjna . Robi się szybko , zjada jeszcze szybciej :)
W swoim składzie nie zawiera dodatkowych "skarbów" w postaci różnych E , polepszaczy , aromatów itp. 
To jest moja pierwsza robiona . Gdybym wiedziała , że jej zrobienie jest takie proste i szybkie pewnie zaczęłabym wcześniej , ale cóż ...lepiej późno niż wcale ;)
Potem można już kombinować z rodzajami mąki no i oczywiście z nadzieniem , co komu smakuje najlepiej .

Składniki :

• 0,5 kg mąki pszennej
• 200 ml bardzo ciepłej (prawie gorącej) wody 
• 1 łyżeczka soli 
• 5 łyżek oleju

Mąkę wsypać do miski , wymieszać z solą , wlać olej i powoli wodę .
Zagnieść ciasto , powinno być sprężyste jak plastelina , zwinąć w kulę , przykryć miską i zostawić na ok. 15 minut .
Odrywać po małej porcji , pozostałe ciasto zostawić w cieple pod miską , wałkować na cienki placek i układać na rozgrzaną patelnię bez tłuszczu . Łopatką przyciskać aby nie powstało dużo pęcherzy .
Po pojawieniu się ciemnych plamek przewrócić i smażyć aż na drugiej stronie też się pojawią .

Obok kurczaczek się smaży do nadziania :)

Układać w naczyniu z pokrywką , aby nie wysychały .
Mi zostały na drugi dzień i były nadal mięciutkie , odgrzane parę sekund w kuchence mikrofalowej można było znowu nadziewać i zajadać :)

Smacznego !

Egzotyczna jaglanka z mango

Gdy za oknem szaro , buro i ponuro chętnie sięgamy po optymistyczne potrawy . 

Kasza jaglana na egzotyczną nutę skutecznie przywołuje letni nastrój .
Polecam  zamkniętą w słoiczku do pracy lub szkoły  , skutecznie poprawia nam humor i dodaje energii . 
Kasza jaglana ma najwięcej ze wszystkich kasz wartości odżywczych więc naprawdę warto ją jeść :)

Składniki :

• 1 puszka mleka kokosowego 
• pół tej samej puszki suchej kaszy jaglanej
• 2  łyżki wiórków kokosowych  
• 1 mango
• 2  łyżki miodu 

Mleko z puszki przelewamy do garnka i zagotowujemy .
Kaszę płuczemy na sitku zimną wodą i dodajemy do gotującego się mleka , gotujemy pod przykryciem 15 minut , wyłączamy i zostawiamy do lekkiego przestygnięcia .
Mango kroimy w kostkę i dodajemy do kaszy , wsypujemy wiórki kokosowe i dosładzamy miodem .

Pita z łososiową niespodzianką

Pita idealna do szkoły lub do pracy , weekend dobiega końca jutro poniedziałek nic dodać nic ująć....   
Pita pieczona wg tego przepisu z łososiem wg tego przepisu , uzupełniona sałatką wg poniższego przepisu :) 
Pycha !

Składniki :

• 3 chlebki typu pita
• 3 filety łososia 
• pół sałaty lodowej
• avocado
• kilka pomidorków koktailowych
• kilka oliwek czarnych 
• 2 ogórki kiszone
• sól
• pieprz
• sok z cytryny
• majonez 
• jogurt naturalny

Chlebki i łososia smażymy wg wcześniej podanych przepisów :)
Sałatę kroimy na kawałki , pomidory w cząstki , ogórka w kostkę , oliwki w krążki - wszystko mieszamy razem .

Avocado kroimy w kostkę , skrapiamy sokiem z cytryny i dodajemy do sałatki .
Dodajemy majonez z jogurtem do pożądanej konsystencji , doprawiamy solą i pieprzem do smaku .
Pitę faszerujemy sałatką , następnie łososiem porwanym na mniejsze kawałki i uzupełniamy sałatką .

Smacznego ! 

Jaglanka słoiczkowa bananowo-jabłkowa z kawałkami mango

Przywykłam już do owsianki słoiczkowej np. takiej  lub takiej . 
Ich zaletą jest to , że można sobie przygotować wieczorem , włożyć na noc do lodówki a rano bez zbytniego pośpiechu kiedy przedłużamy nasz pobyt pod kołderką do maksimum wyjąć i ruszyć do pracy . Idealnie się nadaje jako drugie śniadanie do szkoły dla ucznia .
Dlaczego by nie wykorzystać kaszy np. jaglanej czyli królowej wszystkich kasz . Jaglanka ma bardzo zbawienny wpływ na nasz organizm , można by powiedzieć , że reguluje i naprawia jego działanie od środka . Zapewnia niesamowitą ilość witamin i składników odżywczych a przy tym odtruwa organizm z toksyn .
Ma duże właściwości antyoksydacyjne chroniące nas przed starzeniem , więc dla kobiet jest to dodatkowy atut ;)
Przygotowanie takiej jaglanki jest niezwykle proste , ze względu na neutralny smak można ją łączyć z różnymi produktami wg gustu , na słodko i na wytrawnie . 
Przygotowujemy wieczorem a rano zabieramy ze sobą . 
Dzisiaj polecam na słodko :

Składniki :

• 1 kubek suchej kaszy 
• 2 kubki wody
• 1 jabłko
• 2 banany 
• 1 mango
• 1 łyżka miodu

Kaszę wsypujemy na sitko i płuczemy zimną wodą .
W garnku z grubym dnem zagotowujemy wodę i wsypujemy kaszę . Gotujemy ok. 15 minut .
Jabłko ścieramy na grubych oczkach tarki , mango kroimy w kostkę , banany rozgniatamy widelcem i wrzucamypod koniec gotowania  kaszy .
Mieszamy i przykrywamy , zostawiamy do ostygnięcia .
Jak kasza będzie już letnia dosładzamy miodem do smaku i opieramy się pokusie zjedzenia bo taka cieplutka jest pyszna :)
Rozkładamy do słoiczków to co nam zostało z mieszania  i zostawiamy w temp. pokojowej .
Rano śniadanie mamy gotowe :)

Smacznego !

Chlebki PITA

Jak niespodziewanie skończy się chleb to na szybko można upiec takie chlebki , nadziać czym lubimy i śniadanie do szkoły czy też do pracy gotowe :)

Składniki :
( porcja na 5 chlebków )

• 250 g mąki pszennej ( dla zdrowszego efektu można wymieszać pół na pół z mąką pełnoziarnistą )
• 10 g świeżych drożdży
• pół łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli
• ok. 200 ml ciepłej wody
• 3 łyżki oleju 

Do miski wkruszyć drożdże , wsypać cukier , 2 łyżki mąki i wlać tyle ciepłej wody aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany .
Odstawić w ciepłe miejsce aż zaczyn urośnie .
Pozostałą mąkę wsypać do miski , wymieszać z solą , wlać wyrośnięty zaczyn i wyrabiać stopniowo dodając wodę ( tyle ile zabierze) , pod koniec wyrabiania dodać olej .
Ulepić kule i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości .

Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnice , podzielić na 5-6 kulek i rozwałkować na grubość ok.5mm , zostawić do napuszenia .
Piekarnik nagrzać do 200 stopni razem z dużą blachą z wyposażenia piekarnika .

Napuszone chlebki wkładać na rozgrzaną blachę i piec ok. 7 minut

Po wyjęciu nadziewać czym popadnie , można sobie fajnie posprzątać lodówkę ;)

Smacznego !

Owsianka słoiczkowa z sezamem

Owsianek słoiczkowych jest na blogach całe mnóstwo , do wyboru do koloru . Jeśli ktoś jeszcze nie próbował polecam serdecznie . Robi się wieczorem , wkłada na noc do lodówki i rano bez tracenia czasu ( możemy poświęcić go więcej na makijaż ;) mamy gotowe smaczne i zdrowe śniadanko . 
Możemy zabrać ze sobą do pracy , idealne na drugie śniadanie do szkoły .
Zakupiłam 3 rodzaje płatków :
- płatków owsianych (dostarczają komórkom mózgowym i nerwowym porcję witaminy B6, która poprawia pamięć i lepszą koncentrację oraz szybsze przyswajanie wiedzy),
- żytnich(zawierają dużo błonnika) ,
-  jęczmiennych (właściwości antywirusowe i antynowotworowe) , 
wsypałam do słoika , wymieszałam i używam takiej mieszanki . 
Polecam na zdrowie !

Do szkoły

Składniki :
( na jeden porządny słoiczek)

• 4 łyżki płatków błyskawicznych (mieszanka) ale mogą być tylko np.owsiane
• 2 łyżki sezamu (naturalny przeciwutleniacz)
• 1 łyżka miodu
• pół szklanki maślanki
• 1 łyżka gęstego jogurtu
• 1 jabłko starte na grubych oczkach tarki

 Wszystko włożyć do słoika , wymieszać i wstawić do lodówki .

Do pracy

Kulturalnie w domu ;)

 Smacznego !

Królewska sałatka z kaszy jaglanej i łososia

Królewska bo głównym składnikiem jest kasza jaglana , która ze względu na swoje wartości odżywcze jest " Królową Kasz" !
Taką sałatkę można jesć na ciepło zaraz po przyrządzeniu lub zabrać ze sobą do pracy , na zimno też jest smaczna :)
Zawiera dużą ilość błonnika oraz białka i mnóstwo antyoksydantów chroniących nasz organizm przed chorobami i starzeniem .
" Można by powiedzieć, że jest w niej zawarta cząstka natury niosąca z każdym kęsem uzdrowicielską moc." - źródło
Połączenie jej z rybą stanowi bardzo odżywcze i wartościowe danie , polecam ! Szczególnie po wyczerpującym i stresującym tygodniu , w piątek jak znalazł :)

Składniki :

• 1,5 szkl. kaszy jaglanej suchej
• 1 czerwona papryka
• 1 marchewka
• 500 g łososia surowego 
• biała część pora
• 3 ogórki kiszone 
• sól
• pieprz
• papryka słodka
• curry
• łyżeczka startego imbiru 
• oliwa
• sok z cytryny do smaku

Kaszę gotujemy wg przepisu na opakowaniu .
Łososia gotujemy na parze , razem z obraną marchewką ( będzie mniej garów do mycia ;)
Pora , ogórka , paprykę i ugotowaną marchew kroimy w kostkę . Koperek drobno siekamy .
Ugotowanego łososia dzielimy na drobne kawałki .
Mieszamy wszystko razem , dodajemy przyprawy , skrapiamy oliwą i sokiem z cytryny .

Smacznego!

Miska zdrowia

Nadal na fali upałów z apetytem jako tako ... Co by tu zjeść na piątkowe śniadanie ? Kanapki ? Nie....
Sałatka ? Tak !
Parę warzyw z lodówki a do tego chrzan pozostały po robieniu małosolnych i wyszła pyszna i zdrowa micha kolorowej zimniutkiej sałatki , polecam w takie dni i nie tylko :)
Najlepiej ją wykonać dzień wcześniej , przenocować w lodówce i na drugi dzień wrzucić do torebki i ruszyć do pracy w ostatni dzień tygodnia ach jak ja uwielbiam piątki :)
O zaletach chrzanu pisałam troszkę tutaj , do tego świeża kukurydza czyli pigułka młodości klik na tą z puszki jeszcze przyjdzie czas...
Taką sałątkę można zrobić na dwa sposoby :
- z oliwą dla osób dbających o linię
- z majonezem dla szczęściarzy , u których linia sama się pilnuje  ;)

Składniki:

• pół kalafiora 
• kolba kukurydzy
• pół czerwonej papryki 
• 3 ogórki małosolne
• 2 jajka
• kawałek chrzanu ok. 2 cm ( jest ostry więc ilość należy dostosować indywidualnie)
• kilka gałązek szczypiorku
•  kilka gałązek koperku
• kilka kropli soku z cytryny
• sól
• pieprz
• oliwa lub majonez 

z oliwą

Kalafiora gotujemy na parze na lekko twardo . Kukurydzę raczej na miękko . Jajka ana twardo.
Do miski wrzucamy pokrojonego na małe różyczki kalafiora , obraną kukurydzę , pokrojoną w kostkę paprykę i ogórki .
Na tarce ścieramy chrzan . 
Dosypujemy szczypiorek i koperek .
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem . 
Skrapiamy sokiem z cytryny .
Teraz szczęściarze dodają majonez a osoby dbające oliwę a najlepiej olej rzepakowy aromatyzowany , o którym pisałam tutaj .

z majonezem

Jak nam zostanie to mamy idealne danie na kolację , wtedy polecam dodać wyciśnięty ząbek czosnku .
Smacznego !

Owsianka w słoiczku

Ten przepis krąży od jakiegoś czasu po blogach i nie mogłam się oprzeć pokusie aby go nie przetestować . Zwłaszcza , że pogoda sprzyja takim chłodnym posiłkom . Dodatkowym plusem jest szybkość i łatwość przygotowania takiego pysznego śniadanka i nie tylko , bo takie cudo można jeść w zasadzie cały dzień :)
Postanowiłam zrobić owsiankę z truskawkami . Wykorzystałam płatki pełnoziarniste orkiszowe i to był dobry pomysł , danie wyszło lekko płynne. Dla porównania zrobiłam drugi z błyskawicznymi  płatkami owsianymi  i wyszło gęste - też smaczne . Więc dowolność użytego składnika nie wpływa ujemnie na smak , a smak jest rewelacyjny . Kto jeszcze nie próbował - polecam !
Nie muszę oczywiście dodawać , że zawartość takiego słoiczka to samo zdrowie ;)

Składniki :

• pełnoziarniste płatki orkiszowe
• mleko
• jogurt
• miód
• owoce sezonowe - w razie braku można zastąpić dżemem

Wsypujemy do 1/3 wysokości słoiczka płatki i zalewamy mlekiem aby zawartość sięgała 2/3 wysokości słoiczka , dodajemy 2 łyżki jogurtu i dosładzamy miodem , dopełniamy owocami .
Zamykamy słoiczek i wstrząsamy do wymieszania całości . Wstawiamy do lodówki.
Rano wybierając się do pracy , wkładamy słoiczek do torebki i wyruszamy na podbój świata :)

Smacznego !

Szybka zimna przekąska na upał

Upałów ciąg dalszy i nic nie zapowiada , że będzie chłodniej.
Proponuję zimny , orzeźwiający koktajl , który pomoże nam przetrwać te gorące chwile.
Swoją drogą to nie dogodzisz , zimno - narzekamy , gorąco - narzekamy , ech ta nasza natura .....   :)

Składniki :

• ogórek zielony 
• 4 rzodkiewki
• kilka listków mięty
• duży gęsty jogurt
• sól
• pieprz

 Ogórka obrać , zetrzeć na tarce na dużych oczkach , posolić , odstawić . Rzodkiewki zetrzeć na tarce , miętę drobno posiekać . Odcedzić ogórka , dodać rzodkiewkę , miętę , jogurt . Doprawić do smaku solą i pieprzem .
Przełożyć do salaterki , schłodzić i zajadać zimniutkie....mniam.......

W tym przypadku dodatek soli ma dla nas zbawienne działanie , bo zatrzymuje wodę w organizmie co przy takich upałach jest dla nas korzystne :)

Smacznego !

Surówka z młodej kapusty z chrzanem

      Przy okazji kiszenia ogórków odkryłam niezwykłe walory smakowe  świeżego korzenia chrzanu.    
Okazuje się , że chrzan pod względem swoich  właściwości bakteriobójczych , zajmuje trzecie miejsce w kolejce za czosnkiem i cebulą ! 
Jak by tego było mało zawiera witaminę C  , prowitaminę A, witaminy z grupy B oraz spore ilości potasu. Do kompletu zawiera również fosfor, wapń,  sód, siarkę , żelazo, mangan oraz  fitoncydy i magnez .
Korzystając z okazji sezonu na młodą kapustę  polecam surówkę , w której z powodzeniem można przemycić tarty chrzan . Taka surówka jest nie tylko smaczna i lekka ( co w sezonie letnim nie jest bez znaczenia ;) ale również ze względów właściwości kapusty jest również bombą witaminową . Kapusta bowiem oprócz wielu witamin i składników mineralnych zawiera dużą ilość siarki , która korzystnie wpływa na zdrowe włosy , paznokcie i cerę . W kapuście znajdują się substancje , które zapobiegają rozwojowi nowotworów !
Myślę , że po takim wstępnie już nikogo nie muszę namawiać na tą surówkę :)

 Składniki :
 - nie podaję ilości bo to zależy od własnych upodobań i możliwości konsumpcyjnych ;)

• młoda kapusta 
• marchew
• cebulka dymka
• korzeń chrzanu
• ogórek małosolny 
• sok z cytryny lub ocet winny (zależy co kto lubi)
• miód ( troszkę do smaku)
• sól
• pieprz
• oliwa z oliwek Monini

Kapustę poszatkować . Marchew , chrzan , ogórek zetrzeć na tarce na dużych oczkach . Cebulkę ze szczypiorkiem pokroić . Wszystko wymieszać w misce , polać odrobiną miodu , oliwą , sokiem z cytryny , doprawić solą i pieprzem , wygnieść , wymieszać i zajadać na zdrowie !

Smacznego !