Miska zdrowia

Nadal na fali upałów z apetytem jako tako ... Co by tu zjeść na piątkowe śniadanie ? Kanapki ? Nie....
Sałatka ? Tak !
Parę warzyw z lodówki a do tego chrzan pozostały po robieniu małosolnych i wyszła pyszna i zdrowa micha kolorowej zimniutkiej sałatki , polecam w takie dni i nie tylko :)
Najlepiej ją wykonać dzień wcześniej , przenocować w lodówce i na drugi dzień wrzucić do torebki i ruszyć do pracy w ostatni dzień tygodnia ach jak ja uwielbiam piątki :)
O zaletach chrzanu pisałam troszkę tutaj , do tego świeża kukurydza czyli pigułka młodości klik na tą z puszki jeszcze przyjdzie czas...
Taką sałątkę można zrobić na dwa sposoby :
- z oliwą dla osób dbających o linię
- z majonezem dla szczęściarzy , u których linia sama się pilnuje  ;)

Składniki:

• pół kalafiora 
• kolba kukurydzy
• pół czerwonej papryki 
• 3 ogórki małosolne
• 2 jajka
• kawałek chrzanu ok. 2 cm ( jest ostry więc ilość należy dostosować indywidualnie)
• kilka gałązek szczypiorku
•  kilka gałązek koperku
• kilka kropli soku z cytryny
• sól
• pieprz
• oliwa lub majonez 

z oliwą

Kalafiora gotujemy na parze na lekko twardo . Kukurydzę raczej na miękko . Jajka ana twardo.
Do miski wrzucamy pokrojonego na małe różyczki kalafiora , obraną kukurydzę , pokrojoną w kostkę paprykę i ogórki .
Na tarce ścieramy chrzan . 
Dosypujemy szczypiorek i koperek .
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem . 
Skrapiamy sokiem z cytryny .
Teraz szczęściarze dodają majonez a osoby dbające oliwę a najlepiej olej rzepakowy aromatyzowany , o którym pisałam tutaj .

z majonezem

Jak nam zostanie to mamy idealne danie na kolację , wtedy polecam dodać wyciśnięty ząbek czosnku .
Smacznego !