Królewska sałatka z kaszy jaglanej i łososia

Królewska bo głównym składnikiem jest kasza jaglana , która ze względu na swoje wartości odżywcze jest " Królową Kasz" !
Taką sałatkę można jesć na ciepło zaraz po przyrządzeniu lub zabrać ze sobą do pracy , na zimno też jest smaczna :)
Zawiera dużą ilość błonnika oraz białka i mnóstwo antyoksydantów chroniących nasz organizm przed chorobami i starzeniem .
" Można by powiedzieć, że jest w niej zawarta cząstka natury niosąca z każdym kęsem uzdrowicielską moc." - źródło
Połączenie jej z rybą stanowi bardzo odżywcze i wartościowe danie , polecam ! Szczególnie po wyczerpującym i stresującym tygodniu , w piątek jak znalazł :)

Składniki :

• 1,5 szkl. kaszy jaglanej suchej
• 1 czerwona papryka
• 1 marchewka
• 500 g łososia surowego 
• biała część pora
• 3 ogórki kiszone 
• sól
• pieprz
• papryka słodka
• curry
• łyżeczka startego imbiru 
• oliwa
• sok z cytryny do smaku

Kaszę gotujemy wg przepisu na opakowaniu .
Łososia gotujemy na parze , razem z obraną marchewką ( będzie mniej garów do mycia ;)
Pora , ogórka , paprykę i ugotowaną marchew kroimy w kostkę . Koperek drobno siekamy .
Ugotowanego łososia dzielimy na drobne kawałki .
Mieszamy wszystko razem , dodajemy przyprawy , skrapiamy oliwą i sokiem z cytryny .

Smacznego!