czwartek, 29 listopada 2012

Królewska sałatka z kaszy jaglanej i łososia

Królewska bo głównym składnikiem jest kasza jaglana , która ze względu na swoje wartości odżywcze jest " Królową Kasz" !
Taką sałatkę można jesć na ciepło zaraz po przyrządzeniu lub zabrać ze sobą do pracy , na zimno też jest smaczna :)
Zawiera dużą ilość błonnika oraz białka i mnóstwo antyoksydantów chroniących nasz organizm przed chorobami i starzeniem .
" Można by powiedzieć, że jest w niej zawarta cząstka natury niosąca z każdym kęsem uzdrowicielską moc." - źródło
Połączenie jej z rybą stanowi bardzo odżywcze i wartościowe danie , polecam ! Szczególnie po wyczerpującym i stresującym tygodniu , w piątek jak znalazł :)


Składniki :
  • 1,5 szkl. kaszy jaglanej suchej
  • 1 czerwona papryka
  • 1 marchewka
  • 500 g łososia surowego 
  • biała część pora
  • 3 ogórki kiszone 
  • sól
  • pieprz
  • papryka słodka
  • curry
  • łyżeczka startego imbiru 
  • oliwa
  • sok z cytryny do smaku
Kaszę gotujemy wg przepisu na opakowaniu .
Łososia gotujemy na parze , razem z obraną marchewką ( będzie mniej garów do mycia ;)
Pora , ogórka , paprykę i ugotowaną marchew kroimy w kostkę . Koperek drobno siekamy .
Ugotowanego łososia dzielimy na drobne kawałki .
Mieszamy wszystko razem , dodajemy przyprawy , skrapiamy oliwą i sokiem z cytryny .

Smacznego!

1 komentarz:

  1. Oooo, wygląda tak zdrowo i...pysznie! Nie jadłam jeszcze kaszy jaglanej w wersji wytrawnej, czas to chyba zmienić:).

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga , miło mi będzie jak zostawisz ślad po sobie :)