Dyniowe babeczki na wytrawnie

Nie dam za wygraną ! W tej chwili dynia górą jest i basta ! 
Polecam przystawkę z wykorzystaniem dyni w formie zapiekanej babeczki z twarogiem. Wilgotna lekka i zdrowa :)

 Składniki : 
(z tych proporcji wyszło 12 babeczek )

• dynia starta na grubych oczkach tarki ( 3 szklanki )
• kostka twarogu 
• 2 jajka 
• 3 łyżki mąki pełnoziarnistej ( niech będzie zdrowo :)
• sól
• pieprz

Surową dynię zetrzeć na tarce , dodać jajka , rozkruszony ser , mąkę , przyprawy do smaku  i wymieszać .

Piekarnik nagrzać do 200 stopni .

Masą wypełnić kokilki do mufinek i wstawić do nagrzanego piekarnika na 30 minut .

Po wyjęciu chwilę odczekać aby babeczki się związały.

Podawać na liściach sałaty ( u mnie szpinaku ) z pomidorkiem . 

Smacznego !