wtorek, 25 września 2012

Jajko w koszulce na szpinaku

Szpinak jest jednym z najzdrowszych warzyw , ponieważ zawiera najwięcej witamin i minerałów !
Niestety oprócz swoich witaminowych dobrodziejstw , zawiera kwas szczawiowy , który wiąże się z wapniem w organizmie tworząc nierozpuszczalny szczawian wapnia . Powinny go unikać osoby chore na nerki i wątrobę . Dodając jajko do szpinaku trochę neutralizujemy jego szkodliwe działanie . Choć  biorąc pod uwagę całe  mnóstwo innych szkodliwych związków wprowadzanych do naszego organizmu , porcja szpinaku od czasu do czasu zrobi więcej dobrego niż złego ;)
 Składniki :
  • 30 dkg świeżego szpinaku
  • ząbek czosnku
  • pól cebuli
  • gruby plaster sera "Lazur"
  • sok z cytryny
  • jajko w koszulce ( gotujemy wodę z  solą , jak się zagotuje wlewamy chlust octu i wbijamy jajko , woda nie może się mocno gotować , tylko wrzeć , po 3 minutach wyjmujemy jajko łyżką cedzakową )
Cebulkę kroimy w piórka , szklimy na oleju . Dodajemy pokrojony szpinak , starty ząbek czosnku , dusimy ok. 5 minut . Dodajemy pokruszony ser , doprawiamy pieprzem , solą , sokiem z cytryny , można dodać pól łyżeczki cukru .
Wykładamy szpinak , na niego jajko , obok pomidorki .
Biała kiełbasa utreściwi takie śniadanie :)

 Smacznego !

2 komentarze:

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga , miło mi będzie jak zostawisz ślad po sobie :)