piątek, 1 lutego 2013

Makaron pełnoziarnisty z brokułami i łososiem

Brokuły mają bardzo dużo antyoksydantów , powinniśmy jeść je tak często jak to tylko możliwe . Dzisiaj polecam pyszne i bardzo zdrowe danie obiadowe . 
Dla miłośników makaronów czyli dla mnie idealne ! Można je jeść na ciepło ale równie smaczne jest przytaszczone w pojemniku do pracy :)
Danie bez sosu więc można by się pokusić , że dietetyczne ;)

Składniki :
  • 400d p makaronu pełnoziarnistego penne 
  • 1 brokuł
  • 1 marchew 
  • kilka pieczarek
  • 200 g fileta z łososia
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku 
  • sól
  • pieprz
  • olej 
 Wstawiamy wodę na makaron i gotujemy al dente wg przepisu na opakowaniu .
Cebulę kroimy w piórka , czosnek siekamy .
Brokuły dzielimy na małe różyczki , marchew i pieczarki ścieramy na grubych oczkach tarki .
Łososia obieramy ze skóry i ości .
Na rozgrzaną patelnię z olejem wrzucamy cebule , po chwili czosnek i całą resztę , smażymy na dużym ogniu ok. 5 minut , potem przykrywamy i dusimy pod przykryciem na małym ogniu ok. 15 minut .

Makaron odcedzamy , wrzucamy do niego zawartość z patelni , mieszamy , doprawiamy solę i pieprzem i zajadamy .
Jak ktoś ma mało rybki to można podać z łososiem smażonym w papilotach np. wg tego przepisu .
|Smacznego !

6 komentarzy:

  1. Uwielbiam brokuły, uwielbiam łososia, makaron... Mam ochotę na ten obiad! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Było naprawdę pyszne i sycące! ; )

    OdpowiedzUsuń
  3. Było naprawdę pyszne i sycące! ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo się cieszę , że smakowało :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga , miło mi będzie jak zostawisz ślad po sobie :)