Roladki drobiowe z farszem serowo-brokułowym

Pomysł na te roladki zaczerpnięty z tego bloga . Ilość możliwości rolowania niezliczona a domowy smak wędliny rewelacyjny . Dodatkową zaletą jest niskokaloryczność albowiem taka wędlina nie zawiera dodatkowego tłuszczu poza własnym :)

Składniki :

• 3 piersi z kurczaka
• 1 kostka twarogu chudego
• 1 brokuł
• 2 jajka
• pół papryki czerwonej
• 3 ząbki czosnku
• tymianek suszony
• lubczyk suszony
• sól
• pieprz
• curry
• papryka słodka w proszku

Mięso zmielić i doprawić przyprawami do smaku , paprykę zetrzeć na tarce , wgnieść czosnek i wbić 1 jajko , wymieszać .
Brokuł ugotować na parze .
Twaróg włożyć do miski , dodać ostudzony brokuł i zmiksować blenderem na gładką masę , doprawić do smaku solą i pieprzem , wbić jajko , wymieszać .
I teraz rolujemy :
- rozkładamy folię spożywczą i skrapiamy wodą
- rozkładamy plaster mięsa i formujemy prostokąt

- na środku układamy rolkę z masy serowej

- zawijamy i formujemy roladkę , związując końce folii

Tak zrolowane roladki układamy w naczyniu do gotowania na parze i parujemy ok. 40 minut .
Ostygnięte odwijamy z folii i kroimy w plasterki .

Smacznego !