piątek, 15 marca 2013

Krokiety ze szprotką

Została mi pasta do chleba piątkowa  , kilka szprotek w lodówce i tym sposobem powstały  krokiety ze szprotkową niespodzianką , pyszniutkie :)


Składniki :
  • pasta do chleba wg tego przepisu
  • 6 ugotowanych ziemniaków
  • 15 szprotek 
  • olej rzepakowy 
  • 2 jajka 
  • bułka tarta
  • ciasto na krokiety : 300 g mąki pszennej , 1 jajko , 1 szkl. mleka  , szczypta soli , chlust oleju - wymieszać i dolewać tyle zimnej wody do konsystencji rzadkiego jogurtu 
Ciasto na krokiety wymieszać i smażyć na patelni bez tłuszczu cieniutkie naleśniki .
Pastę i ugotowane ziemniaki wygnieść tłuczkiem do ziemniaków , doprawić do smaku .
Na usmażone naleśniki nakładać na środek wałek z farszu , w środek wcisnąć szprotkę bez głowy i ogona ( chyba ,że ktoś lubi to daje w całości :)
Zawijamy najpierw boki i rolujemy .
Jajka roztrzepujemy w misce z kilkoma łyżkami wody , solą i pieprzem . Do drugiej wysypujemy bułkę tartą. Zwinięte ruloniki moczymy w jajku a następnie w bułce tartej .
Rozgrzewamy patelnię z olejem i smażymy krokiety kilka minut do zrumienienia .
Usmażone , odsączamy na ręczniku papierowym .
Podajemy z barszczykiem .
Smacznego !

2 komentarze:

  1. Takich krokietów jeszcze nie jadłam, ale muszą być pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Poor little fish, all by itself. no friends left. lol

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga , miło mi będzie jak zostawisz ślad po sobie :)