Kotlety z cukinii

Leżała sobie cukinia w lodówce , samotna , nadszedł wieczór , coś by się zjadło...
Powstało 6 pysznych kotlecików , podane z sosem czosnkowym  :)

 Składniki :

• 1 szkl. tartej cukinii
• 1 łyżeczka soli
• pól łyżeczki pieprzu 
• 1 jajko
• 3 łyżki mąki pszennej  
• olej do smażenia

Składniki na sos czosnkowy :

• 3/4 szkl. jogurtu naturalnego gęstego
•  2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• koperek 

Robimy sos , w tym celu do jogurtu dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek , przyprawiamy do smaku solą ,pieprzem i koperkiem - odstawiamy .


Cukinię mieszamy z jajkiem , mąką i przyprawiamy .
Rozgrzewamy patelnie z olejem i układamy łyżką  formując kotleciki , smażymy z obu stron do zrumienienia .
Odsączamy na ręczniku papierowym .
Podajemy z sosem czosnkowym , posypujemy koperkiem .

Smacznego !