Polecam ciasto z cukinią i dynią , niezwykle jesienne , korzenne , pyszne !
Składniki :
(proporcje na keksówkę ) - 1 cukinia
- kawałek dyni ( wielkością odpowiadający cukinii )
- 2,5 szkl. mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- pól łyżeczki sody
- 3 jajka
- 1 szkl. oleju
- 1 szkl. brązowego cukru
- 1 cukier waniliowy
- 2 łyżeczki cynamonu
- szczypta gałki muszkatołowej
Piekarnik nastawić na 180 stopni .
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę . Dodać olej , mąkę z proszkiem i sodą .
Następnie dodać cynamon , gałkę muszkatołową .
Cukinię mocno odcisnąć z soku ( do tej czynności należy się przyłożyć , jak nie odciśniemy porządnie - zakalec mamy jak nic) , i wrzucić do ciasta , wymieszać delikatnie łyżką i przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia .
Wstawić do nagrzanego piekarnika na ok. 1 godzinę 20 minut do suchego patyczka .
Dyniowo-cukiniowy deser doskonały! Muszę spróbować. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńFajny przepisik,uwielbiam takie ciacha,jak tylko pojawią się dynie - upiekę! Napisz,proszę jakie te kawałki dyni i cukinii powinny być(wagowo)
OdpowiedzUsuńNo... wagowo to mam problem bo wstyd się przyznać ale nie mam wagi :(
OdpowiedzUsuńJakoś tak na oko wszystko odmierzam :) Cukinia taka średnia , wielkości ogórka zielonego i po starciu na tarce dyni też tyle samo trzeba zetrzeć .
Wychodzi niecała szklanka startej cukinii i tyle samo dyni . Tylko należy pamiętać aby odcisnąć sok , żeby nie była za mokra . Powodzenia !