Schabik w majeranku do pieczywka

Drogą promocji nabyłam słuszny kawał schabu ! Część wykorzystałam do szaszłyków , został spory kawałek , postanowiłam upiec na wędlinkę do chlebka .
 Taki własny upieczony jest pyszny , aromatyczny no i wiemy co jemy , 100% mięsa !
Podałam z chlebem z dynią wg tego przepisu , który wyszedł bardziej żółty ze względu na moją ulubioną odmianę dyni hokkaido . Dlatego , że nie obieramy jej ze skórki , kolor jest intensywniejszy.

 

Składniki :

• kawałek schabu 
• przyprawy ulubione na marynatę , u mnie : sól , pieprz , papryka słodka w proszku , jałowiec rozgnieciony , płatki chilli , rozgnieciony czosnek , sos sojowy , majeranek - dużo majeranku , olej , troszkę octu winnego  

Składniki marynaty wymieszać ze sobą i włożyć do niej kawał mięcha , zostawić w lodówce , najlepiej na na noc , u mnie przeleżakował 2 noce bo sukcesywnie odkrajałam kotlety na obiad .
To co zostało włożyłam do rękawa do pieczenia , wlałam troszkę wody i resztę marynaty  i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 45 minut .
Po wyjęciu należy go zawinąć w folię aluminiową aby soki nie wypłynęły . Zostawić tak na noc i rano pyszna wędlinka do chleba gotowa )

 

Smacznego !