Kanie panierowane z musem dyniowym .

Pyszny efekt grzybobrania , kanie to pyszne , niezwykle aromatyczne grzybki . Połączenie ich z dynią tworzy niesamowity efekt smakowy . Jeżeli ktoś jeszcze nie jadł takiego duetu , nie wie co traci ;)
Polecam przygotować póki sezon w pełni !

Składniki :

• puree z dyni : 

Dynię pokrojoną na kawałki skrapiamy olejem , posypujemy ziołami prowansalskimi , solą , pieprzem wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy aż będzie miękka , po wyjęciu obieramy ze skórki , miksujemy blenderem i doprawiamy do smaku .
Dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę i przyrumienioną na oleju z masłem . 

• kapelusze kani 
• sól
• pieprz
• jajka
• mąka 
• bułka tarta 
• olej

Kanie opłukujemy  , posypujemy solą i pieprzem odstawiamy .
Do 3  talerzy wsypujemy osobno : mąkę , roztrzepane jajka , bułkę tartą .
Kapelusze kani obtaczamy kolejno w mące , jajkach , bułce i smażymy na rozgrzanym oleju do zrumienienia .
Po usmażeniu odsączamy z oleju na ręczniku papierowym i podajemy z puree z dyni .

Smacznego !