środa, 15 maja 2013

Sałatka z pieczarkami i kozim serem

Pyszna i zdrowa sałatka , idealna na lunch lub lekką kolację . Mniejsza porcja sprawdzi się również jako przystawka . W zasadzie można komponować ją z innych składników ale najważniejsze w niej są smażone pieczarki i ser kozi , który pod wpływem ich ciepła rozpływa się tworząc niezwykle smaczny sos dla całej sałatki :)
Szczerze polecam , tym bardziej , ze rukola w niej zawarta działa zbawiennie na nasz układ pokarmowy . Likwiduje zgagę , nadkwaśność , wzdęcia i bóle brzucha . Działa bakteriobójczo .
Zawiera sporo witaminy A , C oraz z grupy B . Bogata jest również w żelazo oraz wapń . 
Pozostałe składniki sałatki tylko dopełniają jej zdrowotne właściwości :)

Składniki :
( na 2 duże talerze)
  • 2 garści rukoli
  • 2 garści sałaty
  • 4 rzodkiewki
  • 1 duży pomidor
  • biała rzodkiew ok.6 cm
  • ser kozi
  • 0,5 kg pieczarek
  • szczypiorek do posypania
  • sól
  • pieprz
  • tymianek
  • olej rzepakowy
Pieczarki oczyścić , pokroić w plasterki i usmażyć na oleju , doprawić solą , pieprzem i tymiankiem .
Sałaty rozłożyć na talerze , dodać pokrojone w plasterki rzodkiewki i pomidora .
Rzodkiew białą zetrzeć na dużych oczkach tarki . Na górę rozłożyć ser kozi w kawałeczkach.
 Na koniec posypać gorącymi pieczarkami .
Posypać świeżo zmielonym pieprzem i szczypiorkiem , pychotka !
Smacznego !

2 komentarze:

  1. WYGLADA I SMAKUJE REWELACYJNIE.NIE WIEDZIALAM, ZE ARAGULA MA TYLE WARTOSCIOWYCH WLASCIWOSCI :-)XO M:-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga , miło mi będzie jak zostawisz ślad po sobie :)