Rozgrzewająca sałatka na jesienny dzień wiosenną porą ;)

Patrząc na pogodę za oknem i sezonowe nowalijki , nie bardzo wszystko do siebie pasuje :( 
Dodając jednak rozgrzewające składniki , stworzymy pyszną i ciepłą wiosenną sałatkę ;)

Składniki :
(porcja na 2 osoby)

• 1 cukinia
• garść rukoli
• garść liści botwinki 
• 3 liście młodej kapustki
• szczypiorek
• 4 rzodkiewki
• 6 pomidorków koktajlowych
• 1 papryka chilli marynowana własna lub kupna
• miód
• sól
• pieprz
• sok z cytryny
• olej

Cukinię kroimy w plastry , skrapiamy olejem , przyprawiamy solą i pieprzem , smażymy na patelni grillowej .
Kapustę drobno siekamy , dosypujemy liście botwinki i rukolę , posiekaną papryczkę chilli , dodajemy szczyptę soli , trochę miodu i soku z cytryny , mieszamy ugniatając .
Dodajemy pokrojoną w plasterki rzodkiewkę , posiekany szczypiorek , pomidorki przekrojone na połówki i dorzucamy ciepłą cukinię .
Zajadamy myśląc o nadchodzącym lecie ;)

Smacznego !