Bliny z łososiem

Bliny można robić na różne sposoby . Poprzednio podałam je z krewetkami klik , smaczne były niezwykle . Tym razem podane z łososiem , mam nadzieję , ze wkrótce uda mi się spróbować z kawiorem ;)
Polecam takie danie na lekkie i niezwykle sycące śniadanie . 

Składniki na ciasto :

• 2 szkl. mąki gryczanej
• 2 szkl. maślanki 
• 1 jajko
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki soli
• 2 łyżki oleju

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą . Dodać jajko oraz maślankę , wymieszać , odstawić .
Na rozgrzaną suchą patelnię nakładać łyżką placki ciasta , po pojawieniu się dziurek przewrócić na drugą stronę , dosmażyć .

Składniki do przełożenia blinów :

• łosoś
• serek twarogowy np. ulubiony
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego 
• koperek
• szczypiorek
• pomidor
• sól
• pieprz

Twarożek mieszamy z koncentratem pomidorowym , posikanym koperkiem . Doprawiamy do smaku sola i pieprzem.

Usmażonego blina smarujemy twarożkiem , układamy plaster łososia , posypujemy koperkiem , przykrywamy kolejnym i czynność powtarzamy tworząc piramidkę . Wierzch ozdabiamy koperkiem . Podajemy z pomidorkiem , posypanym  szczypiorkiem i świeżo zmielonym pieprzem . 

Smacznego !