sobota, 25 maja 2013

Biszkopt ze śmietanową pianką z herbatą matcha - idealny na Dzień Matki

Ciasto dla południowej części Polski bo tutaj mamy ciepły i pogodny weekend ;) 
Wyjęte z lodówki przyjemnie ochładza a masa śmietanowa z dodatkiem herbaty matcha smakuje wyjątkowo intrygująco . Dodatek tej herbaty czyni nasze ciasto niezwykle zdrowym .
Herbata matcha zawiera bowiem 7 razy więcej antyoksydantów niż jagody goi i gorzka czekolada , więc niezwykle skutecznie chroni nas przed rakiem i przed starzeniem ! Oczyszcza organizm z toksyn ,obniża poziom cholesterolu , przyspiesza metabolizm i spalanie tłuszczu . Działa również relaksująco , więc zjadając kawałek ciasta relaksujmy się zdrowo i w obliczu jej dobrodziejstw nie myślmy o kaloriach ;)
Ciasto idealne dla naszych Mam w dniu ich Święta , bo na zdrowiu najbliższych zależy nam najbardziej :)

Składniki na biszkopt :
(tortownica o średnicy 26cm)
  • 3 jajka
  • 1 szkl. cukru
  • 1 szkl. mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • 1 łyżka octu 
  • szczypta soli
  • 6 łyżek gorącej wody
Jajka ubijamy z cukrem na puch ok. 10 minut. Do masy wlewamy ocet , dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem i szczyptą soli , wlewamy 6 łyżek gorącej wody , mieszamy i wylewamy do wysmarowanej tortownicy .
Pieczemy 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni .

Składniki na piankę :
  • 350 g śmietany kremówki 
  • 340 g gęstego jogurtu 
  • cukier puder ok. 0,5 szkl.
  • galaretka cytrynowa
  • 2 łyżki zielonej herbaty matcha
Galaretkę rozpuszczamy w 0,5 szkl. wody , studzimy.
Śmietanę ubijamy , pod koniec stopniowo dodajemy jogurt , wsypujemy herbatę i wlewamy zimną gęstniejącą galaretkę , dosładzamy cukrem pudrem do smaku. Wstawiamy na chwilkę do lodówki aż troszkę stężeje .
Biszkopt przekrawamy i na połowę i wykładamy masę , trochę odkładamy , przykrywamy drugim biszkoptem i smarujemy odłożoną  warstwą masy śmietanowej .
Dekorujemy malinami lub innymi owocami .
Smacznego !
Co mamy dla mamy? Dzień Matki - 22-29 maja 2013

3 komentarze:

  1. Super ciacho na ciepłe popołudnie w ogrodzie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fantastycznie wygląda z tym seledynowym kremem :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Krem jest swietny! Nigdy nie mialam do czynienia z herbata macha, ale widze, ze moze warto by bylo sprobowac... :)

    Bardzo dziekuje za udzial w akcji!
    Mam nadzieje, ze spotkamy sie za rok! :)
    Kasia (lejdi-of-the-house.bloog.pl)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga , miło mi będzie jak zostawisz ślad po sobie :)