Lekka sałatka na śniadanie lub przystawkę . Cukinia tworzy zgrany zdrowy duet z suszonymi pomidorkami . Taki duet wykorzystałam w tym spaghetti .
Składniki :
- 1 cukinia
- 3 pomidorki suszone z zalewy
- sól
- pieprz
- sok z cytryny
Cukinię pokroić w plasterki , posolić i odstawić , jak puści wodę osuszyć , posypać pieprzem i skropić olejem z zalewy pomidorowej . Grillować na patelni do zrumienienia .
Pomidorki pokroić w kostkę i wymieszać z cukinią , skropić sokiem z cytryny i ewentualnie doprawić solą i pieprzem do smaku .
 |
| Można podać z jajkiem :) |
Smacznego !
Dzięki! Właśnie jem grillowaną cukinię jako dodatek do rybki. Robiłam wg Twojego przepisu, wyszła pyszna ;) Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuń