Spaghetti z sosem cukiniowym i suszonymi pomidorami - na zdrowie i urodę :)

Spaghetti z pysznym i zdrowym wegetariańskim sosem. Po ostatnich mięsnych aferach mam większą ochotę na warzywa niż na mięso właśnie ;)
Cukinia - główny składnik sosu ma właściwości oczyszczające i odkwaszające organizm , jako jedno z niewielu warzyw, rosnąc  nie kumuluje metali ciężkich . Zawiera dużo potasu , który pewnie większość wypaca podczas wiosennych ćwiczeń ;)
Pomidory suszone to pigułka witamin , albowiem z kilkunastu kilogramów świeżych powstaje jeden kilogram suszonych . Zawierają więc kumulację witamin oraz przede wszystkim antyutleniaczy zapobiegającym wielu chorobom . 
Polecam więc to danie na zdrowie !

Składniki :

• 1 cukinia
• 4 pomidory suszone w zalewie
• 1 cebula
• 250 ml śmietany 12% lub 18% - procenty zależą od naszej figury 
• sól
• pieprz
• łyżeczka ziół prowansalskich 
• 500 g makaronu typu spaghetti choć może być inny rodzaj 

Makaron nastawić i gotować wg przepisu na opakowaniu a w między czasie przygotować sos .
Sos : cebulkę kroimy w kostkę i szklimy na oleju a najlepiej tym z zalewy z pomidorów suszonych .
Cukinię ścieramy na dużych oczkach tarki i dodajemy do zeszklonej cebuli , dusimy do miękkości .

 Pomidory kroimy w kostkę i wrzucamy do cukinii , wlewamy śmietankę i doprawiamy solą i pieprzem oraz ziołami .

 Jak śmietanka za bardzo zgęstnieje to można dolać wody . 
Makaron odcedzamy i mieszamy z sosem , zajadamy pysznie :)

Smacznego !