Duffinki z klusek śląskich

Zagapiłam się...zamyśliłam...... i narobiłam klusek śląskich dla całej armii a moja armia mało liczebna więc spora część została......opanierowłam , usmażyłam i były pyszne duffinki na kolację :)

Składniki:

• kluski śląskie : ugotowane ziemniaki  przeciśnięte przez praskę , 1/4 masy ziemniaczanej wyjmujemy i dodajemy w to miejsce mąkę ziemniaczaną + 1 jajko , ugniatamy i formujemy kluseczki 
• jajko
• bułka tarta
• olej do głębokiego smażenia

Kluski obtaczamy w roztrzepanym jajku i bułce i smażymy na rozgrzanym głębokim oleju na średnim ogniu do zezłocenia .

Odcedzone trzymamy chwilkę na ręczniku papierowym żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu i zajadamy......
Można zajadać solo albo z sosikiem jagurtowym czy też ketchupem lub podawać do mięska :)