Piątkowy lunch box

Piątek ..... koniec tygodnia uffffff ..........................
W zasadzie to nic dodać nic ująć , zrobić wieczorem i rano zabrać ze sobą  ;)

Składniki :

• kasza pęczak z warzywami : kaszę pęczak gotujemy w bulionie z kostki , na patelni szklimy cebulkę dodajemy liście szpinaku i na koniec pokrojonego pomidorka  , mieszamy z ugotowaną kaszą i doprawiamy

• pomidorki pokrojone z pieprzem i solą
• rzodkiewkowe gwiazdki z pieprzem i solą
• pancakes maślankowe z suszoną żurawiną  : 2 szkl. maślanki , 2 jajka , 350 g mąki , cukier waniliowy , 1 łyżka proszku do pieczenia , 2 łyżki oleju .  Białka ubijamy na pianę , pozostałe składniki mieszamy na koniec dodajemy ubitą pianę , mieszamy delikatnie i smażymy na patelni bez tłuszczu . Z tej porcji wyszło całkiem sporo , część wylądowała na kolacyjnym stole i kilka do box-u :)

Smacznego !