Szparagowa jedenastka

 Korzystając jeszcze z trwającego ale niestety........ kończącego się sezonu , polecam przekąskę ze szparagów . 
W solidarności z naszymi piłkarzami - sezon EURO 2012 również nadal trwa , przygotowałam szparagową jedenastkę - rezerwowych nie było ale w pierwszym meczu również " nic się nie zmieniło ;) "
Szparagi posiadają wiele cennych witamin i mikroelementów , ale również zawierają spore ilości kwasu foliowego , składnika niezbędnego dla kobiet w ciąży lub planujących dziecko . Kobietki kochane jedzcie więc szparagi , aby nasze dzieci rozwijały się zdrowo i oby w  przyszłości  dostarczały nam takich emocji jak obecni piłkarze ;)

Składniki :

• pęczek szparagów jakoś bardziej przemawiają do mnie te zielone ale to już rzecz gustu :)
• ciasto francuskie 
• szynka szwarcwaldzka
• zioła prowansalskie

Składniki na salsę :

• awokado
• pomidorki koktajlowe 
• cebulka dymka
• ząbek czosnku
• kapka miodu
• sok z cytryny
• sól
• pieprz

Szparagi umyć i odłamać końcówki , osuszyć . Płat ciasta francuskiego ( ja używam kupnego ze względu na oszczędność czasu ) , pociąć na jedenaście wąskich pasków , plastry szynki przeciąć na połowę . Teraz bierzemy po 4 szparagi (zależy od ich grubości ja miałam cieniutkie) owijamy szynką i płatem ciasta , układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia . Smarujemy jajkiem rozbełtanym z mlekiem ( z braku jajka smarowałam samym mlekiem i wyszło OK :) , posypujemy ziołami prowansalskimi . Wkładamy do nagrzanego do 200 st. piekarnika na ok. 15-20 minut - do czasu zrumienienia ciasta .
W czasie pieczenia przygotowujemy salsę . Pomidorki i awokado kroimy na małe kosteczki , czosnek ścieramy na tarce na drobnych oczkach , dodajemy pokrojoną dymkę , skrapiamy wszystko sokiem cytryny , kapką miodu , solimy i pieprzymy do smaku .

 

Smacznego !