Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym

Bardzo delikatne i pyszne mięsko . Do tego przygotowuje się bardzo prosto i szybko a efekt smakowy jest jeden...mniam...  :) Podane z sosem grzybowym , pychotka........Idealne na niedzielny obiadek :)

Składniki :

• polędwiczka wieprzowa
• 300 g grzybków prawdziwków
• 1 cebulka
• 200 ml słodkiej śmietany 18%
• sól
• pieprz
• gałązka rozmarynu 
• ziemniaczki i fasolka dla towarzystwa mięska

Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju , dodajemy pokrojone grzybki , wlewamy chochelkę bulionu i dusimy pod przykryciem ok. 30 minut .
Fasolkę i ziemniaczki gotujemy wg uznania .
Polędwiczkę kroimy w grubsze ok.2cm plastry , rozbijamy lekko ręką i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron do zrumienienia , trwa to ok. 3-4 minutki . Odkładamy w ciepłe miejsce .

 Sos grzybowy doprawiamy do smaku solą i pieprzem , dolewamy śmietankę i wykładamy na talerze .
Smacznego :)