wtorek, 22 października 2013

Cukinia panierowana z pomidorkami

Staram się jak najmniej jeść panierowanych , smażonych potraw z wiadomych względów  ;) Jednak od czasu do czasu ........ 
Po opanierowniu cukinii zostało trochę jajka i bułki  , przecież  nie wyrzucę ! Opanierowałam ser żółty ,  nooo rozpusta w biały dzień , ech ale to było pyszne.....
Składniki :
  • 2 cukinie 
  • sól
  • pieprz
  • bułka tarta
  • 2 jajka 
  • zioła prowansalskie
  • ser żółty - bo panierki i tak zostanie ;)
  • olej do smażenia 
  • sałatka zdrowa ;) : pomidorki pokrojone z czerwoną cebulką , doprawione pieprzem i solą .
Cukinię pokroić w plastry , posolić i odstawić .
Jajka roztrzepać , przyprawić solą i pieprzem , dodać zioła prowansalskie .
Plastry cukinii wytrzeć i panierować w jajku a następnie w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju do zrumienienia . Odsączyć na ręczniku papierowym .
Jak zostanie nam panierka z plastrami sera żółtego postąpić tak samo jak z cukinią .
Podawać z sałatką z pomidorków .
Smacznego !

2 komentarze:

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga , miło mi będzie jak zostawisz ślad po sobie :)