wtorek, 9 lipca 2013

Letnia sałatka z mątwą

Lato w pełni , upalne i słoneczne , dokładnie takie jakie pamiętam z dzieciństwa :) Ach...piękne wspomnienia ........wakacje........
Przy takiej pogodzie ochota na ciężkie dania coraz mniejsza ( no i dobrze dla naszej sylwetki ;)
Idealne na letnie obiado-kolacje nadają się lekkie sałatki np. taka :
 Składniki :
(proporcje wg głodnych żołądków:)
  • sałata lodowa
  • rucola
  • maliny
  • pomidor
  • ser mozarella
  • mątwa - w krążkach
  • olej
  • czosnek
  • sok z cytryny
  • sól
  • pieprz
  • cebula dymka( zielona część)
  • koperek
  • oregano
  • sos winegret ( w małym słoiczku mieszamy : oliwę , musztardę , wodę , sok z cytryny , wyciśnięty czosnek , miód, sól) - wstrząsamy słoiczkiem do połączenia składników i polewamy sałatkę przed podaniem .
Mątwę po opłukaniu doprawiamy solą , pieprzem , wyciśniętym czosnkiem , sokiem z cytryny i odstawiamy na chwilę .
Pozostałe  składniki myjemy , kroimy i rwiemy na mniejsze części i układamy na talerzu .
Krążki mątwy odcedzamy z soku , dodajemy olej i wykładamy na rozgrzaną patelnię grillową .
Grillujemy  3 minuty , wykładamy na sałatkę i podajemy .
Posypujemy koperkiem i świeżo mielonym pieprzem.
 Pychotka :)

3 komentarze:

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga , miło mi będzie jak zostawisz ślad po sobie :)