Letnia sałatka z mątwą

Lato w pełni , upalne i słoneczne , dokładnie takie jakie pamiętam z dzieciństwa :) Ach...piękne wspomnienia ........wakacje........
Przy takiej pogodzie ochota na ciężkie dania coraz mniejsza ( no i dobrze dla naszej sylwetki ;)
Idealne na letnie obiado-kolacje nadają się lekkie sałatki np. taka :

 Składniki :
(proporcje wg głodnych żołądków:)

• sałata lodowa
• rucola
• maliny
• pomidor
• ser mozarella
• mątwa - w krążkach
• olej
• czosnek
• sok z cytryny
• sól
• pieprz
• cebula dymka( zielona część)
• koperek
• oregano
• sos winegret ( w małym słoiczku mieszamy : oliwę , musztardę , wodę , sok z cytryny , wyciśnięty czosnek , miód, sól) - wstrząsamy słoiczkiem do połączenia składników i polewamy sałatkę przed podaniem .

Mątwę po opłukaniu doprawiamy solą , pieprzem , wyciśniętym czosnkiem , sokiem z cytryny i odstawiamy na chwilę .
Pozostałe  składniki myjemy , kroimy i rwiemy na mniejsze części i układamy na talerzu .
Krążki mątwy odcedzamy z soku , dodajemy olej i wykładamy na rozgrzaną patelnię grillową .
Grillujemy  3 minuty , wykładamy na sałatkę i podajemy .
Posypujemy koperkiem i świeżo mielonym pieprzem.

 Pychotka :)