Roladki wieprzowe z pesto i szynką parmeńską czyli alternatywa dla narodowego schabowego :)

Propozycja podania naszego schabowego troszkę inaczej , w wersji letniej :)

Składniki :

• kotlet schabowy bez kości 
• liście kalarepy - ilość równa ilości kotletom
• plastry szynki parmeńskiej - ilość równa ilości kotletom
• pesto do smarowania np. z liści rzodkiewki lub ze szpinaku
• puszka pomidorów krojonych 
• rozmaryn , cząber - ja mam świeży w doniczkach :)

Kotlety rozbijamy , smarujemy łyżeczką pesto .

  Kładziemy liść kalarepy i plaster szynki .

 Zwijamy po dłuższym boku i spinamy wykałaczkami .
Tak przygotowane roladki posypujemy solą i pieprzem- w środku nie trzeba bo pesto i szynka same doprawią .

 Obsmażamy na oleju i zalewamy pomidorami , dodajemy zioła .
Dusimy pod przykryciem 30 minut . Pod koniec ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem .

 Ja podałam z młodymi ziemniaczkami i młodą kapustką z koperkiem i lampką czerwonego winka pycha...............

 Smacznego !