wtorek, 1 kwietnia 2014

Pesto z czosnku niedźwiedziego czyli wiosenne oczyszczanie

Natura sama podpowiada i pomaga nam utrzymać zdrowie , wystarczy tylko korzystać a jej dobrodziejstw . Taką podpowiedzią jest czosnek niedźwiedzi , który jest pierwszą wiosenną nowalijką i to zupełnie darmową , taki bonus na dobry początek :)
Czosnek niedźwiedzi rośnie w wilgotnych i cienistych lasach , zwłaszcza bukowych . Możemy sobie sami zrywać tylko pamiętajmy , że jest pod częściową ochroną i wolno zrywać tylko po jednym listku z każdej kępki !
Zalety czosnku są niesamowite , przede wszystkim odtruwa organizm z metali ciężkich i innych związków toksycznych , co po zimowych smogach nie jest bez znaczenia !Szczególnie na śląsku :(
Zawiera najwięcej siarki ze wszystkich roślin europejskich ( siarka jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu) . 
Zwalcza wolne rodniki , poprawia krążenie , zapobiega sklejaniu płytek krwi , rozrzedza krew , obniża cholesterol , zawiera 30% więcej żelaza niż zwykły czosnek , regeneruje florę bakteryjną więc szczególnie zalecany po kuracji antybiotykowej , no cud natury i już !
Polecam przygotowanie pesto i dodawanie do różnych potraw . Moje propozycje podam w kolejnych postach .
Składniki :
  • liście czosnku niedźwiedziego 
  • orzeszki pini albo migdały czy też orzechy 
  • oliwa - ilość w zależności od pożądanej konsystencji 
  • sól
  • pieprz
  • sok z cytryny
Wszystko umieszczamy w wysokim pojemniku i blendujemy . Doprawiamy do smaku .

 Na zdrowie ! Zdrowy tryb życia

3 komentarze:

  1. Beatko - wygląda bardzo smakowicie. Dzięki Tobie poznałam znów coś nowego. pozdrawiam BW

    OdpowiedzUsuń
  2. super przepis- dziękuję.

    OdpowiedzUsuń
  3. Samo zdrowie, zapewne smaczne:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga , miło mi będzie jak zostawisz ślad po sobie :)